Existen varios tipos de miel, uno de ellos es la característica miel de seda de cardo. Se produce a partir del néctar de la planta de seda de cardo. También se conoce como miel de tabaco silvestre. Ellas no produce polen, por lo que el contenido de polen en esta variedad de miel es insignificante.
La seda de cardo es común y se encuentra en Europa, especialmente en zonas de clima continental. Se cultiva en cantidades significativas en varios países europeos como Francia, Rumania, Ucrania, Rusia y Hungría.
Características de la miel de seda de cardo
La singularidad de la miel de seda de cardo radica en su sabor suave y delicado, que se asemeja ligeramente a una mezcla de miel y caramelo con un toque de vainilla. El color de la miel suele ser marrón claro, dorado o ámbar. Ellas tiene una textura suave y permanece líquida durante mucho tiempo. Tiene un aroma agradable y distintivo debido a sus notas dulces y vainilladas.
Beneficios de la miel de seda de cardo
Ellas tiene varios beneficios para la salud. Se dice que ayuda a reducir la inflamación, tiene un efecto calmante en el sistema nervioso y alivia el insomnio. Además, es rica en minerales y antioxidantes que apoyan un sistema inmunológico saludable.
Aquí están las ventajas de este tipo de miel.:
- Refuerza el sistema inmunológico
- Posee propiedades antiinflamatorias potentes
- Reduce la presión arterial
- Excelente para quemaduras y heridas
- Ideal para compresas o masajes en casos de dolor muscular
Tiene un efecto general de fortalecimiento del sistema inmunológico, al igual que la mayoría de las variedades de miel. Contiene numerosos minerales y oligoelementos, y su destacado valor nutricional fortalece eficazmente las defensas del organismo.
Consumo
Se recomienda consumir la miel sola o como edulcorante. No se recomienda especialmente para hornear o cocinar, pero se utiliza comúnmente para marinar. Cristaliza lentamente y puede mantenerse líquida hasta dos años. Esta miel es ideal para las personas sensibles al polen, ya que contiene muy poco polen.
Adquirir ellas no es tan fácil como obtener miel común, ya que es menos conocida y es una variedad de miel especializada. Por lo general, se puede adquirir en apicultores, tiendas de alimentos saludables o tiendas especializadas en productos apícolas.
En resumen, la miel de seda de cardo es una variedad de miel única y de sabor delicado que se encuentra en varios lugares de Europa. Sin embargo, es relativamente desconocida en el mercado mundial.
https://es.wikipedia.org/wiki/Miel
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